大力推行苜蓿產(chǎn)業(yè)有助于解決奶業(yè)飼料瓶頸
苜蓿,一種在世界各國(guó)廣泛種植的優(yōu)良牧草,因其適應(yīng)能力強(qiáng)、抗逆性好、產(chǎn)量高,營(yíng)養(yǎng)豐富,被稱為“牧草之王”。用苜蓿等優(yōu)質(zhì)牧草、全株青貯和精飼料搭配成科學(xué)合理的奶牛日糧,不僅改善了奶牛采食量、產(chǎn)奶量和生鮮乳質(zhì)量,同時(shí)也是我國(guó)奶業(yè)節(jié)本增效的重要途徑?梢哉f,優(yōu)質(zhì)牧草的發(fā)展,尤其是苜蓿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是我國(guó)奶業(yè)目前和未來發(fā)展的重要基礎(chǔ)。
千里不運(yùn)糧,百里不調(diào)草
國(guó)家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家張英俊曾談到,“中國(guó)牧草生產(chǎn)面臨著認(rèn)識(shí)不足、定位不準(zhǔn)、重視不夠;種養(yǎng)分離、草畜關(guān)聯(lián)度不夠;種草風(fēng)險(xiǎn)大,機(jī)械配套不足;土地資源制約等多重挑戰(zhàn)”。的確,目前我國(guó)的苜蓿產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)程度小、價(jià)格波動(dòng)大、區(qū)域分布不合理、缺乏規(guī)劃以及科技投入少,導(dǎo)致國(guó)產(chǎn)苜蓿質(zhì)量良莠不齊,價(jià)格混亂,嚴(yán)重影響了苜蓿種植業(yè)、草食畜牧業(yè),尤其是奶牛養(yǎng)殖等行業(yè)的健康發(fā)展。
在發(fā)達(dá)國(guó)家,優(yōu)良牧草的種植面積普遍占有很高的比例。荷蘭已有2/3的耕地用于種植優(yōu)良牧草,而美國(guó)的苜蓿種植面積是僅次于小麥、玉米和大豆的第四種種植作物,被稱為“草黃金”。
在國(guó)內(nèi),隨著人們對(duì)牛奶需求的陡增,中國(guó)奶業(yè)迎來了前所未有的發(fā)展機(jī)會(huì)。奶業(yè)大發(fā)展,給奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條上的每個(gè)環(huán)節(jié)帶來了勃勃生機(jī)。
然而,國(guó)產(chǎn)苜蓿無論在數(shù)量上還是在質(zhì)量上,均無法滿足畜牧生產(chǎn)的需要。中國(guó)的飼草缺口正在逐年擴(kuò)大。目前,我國(guó)75%以上地區(qū)的牲畜冬季缺草。為滿足奶業(yè)發(fā)展對(duì)苜蓿的需要,許多規(guī);翀(chǎng)花高價(jià)進(jìn)口苜蓿,而且價(jià)格不斷上漲。根據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì),2015年中國(guó)進(jìn)口苜蓿量總計(jì)121.34萬(wàn)噸,同比增37.18%,而據(jù)2010年世界貿(mào)易統(tǒng)計(jì)總覽的記載,2007年-2008年中國(guó)進(jìn)口苜蓿量分別僅為2160噸和19798噸;2015年苜蓿進(jìn)口額總計(jì)4.69億美元,同比上漲36.85%,而近年進(jìn)口價(jià)格始終維持300-400美金/噸的高位水平。美國(guó)成為中國(guó)進(jìn)口苜蓿第一來源國(guó),2015年中國(guó)從美國(guó)進(jìn)口苜蓿量達(dá)104.47萬(wàn)噸,占總苜蓿進(jìn)口量約86%。
苜蓿產(chǎn)業(yè)春風(fēng)不斷
既要解決奶牛的“口糧”,又要解決人畜爭(zhēng)糧和土地資源緊張的矛盾,這意味著,通過糧改飼,發(fā)展種養(yǎng)結(jié)合,優(yōu)化土地資源利用,并大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)苜蓿種植和生產(chǎn),迫在眉睫。
2015年,中央“1號(hào)文件”明確要求“加快發(fā)展草牧業(yè),支持青貯玉米和苜蓿等飼草料種植,開展糧改飼以及種養(yǎng)結(jié)合模式試點(diǎn),促進(jìn)糧食、經(jīng)濟(jì)作物、飼草料三元種植結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)發(fā)展”。當(dāng)年農(nóng)業(yè)部會(huì)同財(cái)政部在黑龍江、內(nèi)蒙古等10個(gè)省區(qū)選擇30個(gè)縣開展試點(diǎn),以全株青貯玉米為重點(diǎn),推進(jìn)草畜配套,落實(shí)糧改飼面積286萬(wàn)畝,收儲(chǔ)優(yōu)質(zhì)飼草料995萬(wàn)噸,超出預(yù)期目標(biāo)將近1倍,實(shí)現(xiàn)了種養(yǎng)雙贏的良好效果。
2016年,糧改飼試點(diǎn)范圍將擴(kuò)大到整個(gè)“鐮刀彎”地區(qū)和黃淮海玉米主產(chǎn)區(qū)的17個(gè)省區(qū),增加到100個(gè)縣。目前,全國(guó)各地正在對(duì)“糧改飼”項(xiàng)目大力推進(jìn),隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,青貯玉米和紫花苜蓿等的種植面積不斷增加。
在此之前,國(guó)家也相繼出臺(tái)了一系列苜蓿草利好政策。從2012年起,農(nóng)業(yè)部和財(cái)政部實(shí)施“振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動(dòng)”,中央財(cái)政每年安排3億元支持高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿示范片區(qū)建設(shè),重點(diǎn)用于推行苜蓿良種化、應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)、改善生產(chǎn)條件和加強(qiáng)苜蓿質(zhì)量管理等方面。
可以說,種植苜蓿是提高經(jīng)濟(jì)效益和保護(hù)環(huán)境的有效途徑。一方面,種植苜蓿對(duì)奶業(yè)的發(fā)展有重要的作用;另一方面,更因?yàn)榉N植苜?晒(jié)省水資源,改良土壤,節(jié)省耕地,改善生態(tài)環(huán)境,有利于我國(guó)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
奶業(yè)科技瞄準(zhǔn)新課題
對(duì)此,中荷奶業(yè)發(fā)展中心課題負(fù)責(zé)人建議,為提高苜蓿種植效率,政府應(yīng)當(dāng)創(chuàng)造土地置換等條件,讓農(nóng)戶能夠集中連片種植苜蓿;同時(shí),規(guī)范苜蓿種子市場(chǎng),提供現(xiàn)代種植技術(shù)培訓(xùn),增加種植及收獲機(jī)械補(bǔ)貼,發(fā)展苜蓿專業(yè)種植戶,參照糧食補(bǔ)貼政策,實(shí)行苜蓿種植補(bǔ)貼。
2016年,中荷奶業(yè)發(fā)展中心課題研究小組在北京、河北、山東和內(nèi)蒙古等地區(qū)啟動(dòng)了一系列課題調(diào)研,調(diào)查現(xiàn)有的土地使用狀況,研究如何優(yōu)化作物生產(chǎn)結(jié)構(gòu),擴(kuò)大飼料種植面積。同時(shí),利用調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)的不同飼料生產(chǎn)者的決策行為,探索改進(jìn)其管理的方法,發(fā)掘降低奶牛飼料成本的措施,積極推進(jìn)糧改飼和草畜一體化,提高奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
來源:中華網(wǎng)投資
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