如何進行牧草收割管理才能讓我們獲得最佳的飼料品質(zhì)呢？行業(yè)專家花費多年研究影響粗飼料品質(zhì)的因素，今天我們討論一些至關(guān)重要的細節(jié)。

“要知道，干草的品質(zhì)在收獲之后不會提高，在收割當天是最好的，我們能做的就是盡力在收獲加工過程中保存牧草中的營養(yǎng)，粗飼料品質(zhì)越好，動物的日增重或產(chǎn)奶量等生產(chǎn)性能就會越高”，美國威斯康辛大學牧草推廣專家Dan Undersander如是說。

刈割高度

根據(jù)Undersander教授多年的研究經(jīng)驗，牧草收獲管理的第一步應該是選擇最佳的刈割高度，我也對此深信不疑。從牧草品質(zhì)角度而言，刈割高度非常重要，一般而言割草機刀片應離地3~4英寸高（7.5~10厘米）。因此，當你選擇牧草割草機時，你應該問清楚“這臺機器可以割多高？”除此之外，還需要問清楚使用時是否能夠把刀片設(shè)置為頂端向前傾斜。因為我們發(fā)現(xiàn)當?shù)镀�頂端向前時切割效果更佳，但是很多割草機廠家是把刀片設(shè)置為頂端向后傾斜的。

Undersander教授建議豆科牧草的刈割高度為3英寸（7.5厘米），冷季型牧草為4英寸（10厘米），谷粟類為6英寸（15厘米）。這樣做的原因是“禾本科牧草的能量是貯存在莖部底端，如果留茬高度過低，將會影響其再生長，產(chǎn)量也因而受到影響；而苜蓿和三葉草這樣的豆科牧草將碳水化合物貯存在根部，即便留茬高度低，它們也依然能夠利用根部的能量進行再生�！�

Undersander教授對苜蓿刈割高度的建議出于兩方面的考慮：刈割高度越低，產(chǎn)量越大，那么莖部比例多而品質(zhì)較低；另一方面，如果刈割高度過低，收割過程中卷入的土塊就越多，尤其是圓盤式割草機更為嚴重。

割草機選擇

“牧草檢測實驗室經(jīng)常會有樣品的檢測結(jié)果顯示灰分含量高達15%~18%，而實際上無論是禾本科牧草還是苜蓿，它們本身的灰分含量約為6%，這就意味著收割過程中卷入了10%左右的土塊。我們都知道，肉牛吃土不會長肉，而奶牛吃土也并不會幫助泌乳”，Undersander說。記得我小的時候，我們習慣割草的時候地面都會被“扒層皮”，現(xiàn)在看來，為了保證牧草的品質(zhì)，調(diào)整好割草機刀片的離地高度非常重要。

Undersander教授表示實際生產(chǎn)中應該保證牧草檢測的灰分含量低于10%，這樣牧草本身的灰分約為6%~8%，而割草機卷入的灰土只有1%~2%。“我們無法完全避免，但是應該盡力減少卷入的灰土量�！币驗槟敛葜谢彝亮棵吭黾�1%，其總消化養(yǎng)分含量就會下降1%，牧草品質(zhì)也就越低。

Undersander教授強調(diào)，牧草收獲時所含的淀粉和糖分的消化率高達100%，無論是何種牧草，初期（前15%的水分）晾干速度應該越快越好，因為此時失水越快，植物細胞的呼吸作用就會越快停止，消耗的淀粉和糖分也就越少。

而快速晾干的最佳方法是在割草機上裝配合適的壓扁裝置，并且收割時保持草條盡量寬。Undersander教授建議對禾本科牧草使用甩刀式壓扁割草機，豆科牧草使用圓輥式壓扁割草機。之所以用圓輥式壓扁割草機收割豆科牧草是因為這樣可以減少葉片損失，保證最終獲得的干草產(chǎn)品中葉片含量高，整體品質(zhì)更好。

無論是使用哪種割草機，重要的是要調(diào)整好壓扁裝置從而保證充分壓扁牧草莖稈部分，同時把草條寬度調(diào)整為割草范圍的70%~80%，這樣草條更薄更寬，晾干速度也就更快。

捆裝青貯——另一種選擇

如果晾曬時間不夠，可以考慮制作捆裝青貯。Undersander教授說，一般而言我們制作優(yōu)質(zhì)干草需要3到5天的晾曬時間，但是如果做捆裝青貯，我們只需要晾曬1到2天，并且在打捆時葉片損失更少，所得的牧草品質(zhì)也就更好。所以如果天氣將要下雨，而草條晾曬時間不夠時，捆裝青貯是一個很好的備選，而且品質(zhì)甚至優(yōu)于常規(guī)干草產(chǎn)品。

田間干草制作技巧

刈割高度

豆科牧草——3英寸（7.5厘米）；

冷季型牧草——4英寸（10厘米）；

谷粟類——6英寸（15厘米）；

灰分含量

保證灰分含量低于10%，此時：

6%~8%為植物內(nèi)所含的灰分；

1%~2%為收割過程中卷入的灰土；

更多小技巧

盡量加快前15%水分的散失速度，以保存更多淀粉和糖分；

為了加快晾干速度，收割時將草條寬度調(diào)整為割草面積的70%~80%；

使用甩刀式壓扁割草機收割禾本科牧草；

使用圓輥式壓扁割草機收割豆科牧草；

將割草機刀片調(diào)整為向前傾斜（而非向后），這樣可以提高刈割效果；

來源：荷斯坦奶農(nóng)俱樂部網(wǎng)