（現(xiàn)代牧業(yè)營養(yǎng)中心：趙遵陽    張志宏）

為探討苜蓿在奶牛生產(chǎn)中的營養(yǎng)價值與性價比，本文特從苜蓿纖維能量含量、NDF消化率，以及苜蓿蛋白價值等要素，進行如下分析。

RFV的計算

RFV = DDM×DMI/1.29；

DDM =88.9 -(0.779×%ADF)；DMI = 120/%NDF。

ADF含量反映了奶牛能夠從飼草中獲得的能量數(shù)量和消化率。NDF含量反映了飼草潛在的采食量。隨著纖維含量（ADF和NDF）的增加，能量含量、消化率和潛在的飼草采食量減少，這些變化最終影響了生產(chǎn)性能和牛奶單產(chǎn)。

不同RFV苜蓿能值對成本的影響

1.不同RFV苜蓿能值與產(chǎn)量計算表：

        NEL(Mcal/kg of DM)=（（0.0245×TDN）-0.12）/2.204)/0.454；

TDN(100%DM)=82.38-(0.7515*%ADF)。

2.飼喂RFV170的苜蓿（單價345美元/噸）與RFV150的苜蓿（單價315美元/噸）的性價比對比：（按目前單頭牛使用量2.5公斤進口苜蓿，奶價3.8元/公斤計算）

（1）每頭�？啥喈a(chǎn)奶（1.84-1.74）×2.5=0.25公斤；單頭�？啥嘤�利0.95元。

（2）飼喂2.5公斤苜蓿的采購價差：30×6.5×1.07/1000=0.52元。

（3）單頭牛所產(chǎn)生的凈利潤：0.95-0.52=0.43元。

不同RFV苜蓿的消化率對成本的影響

（1）不同NDF消化率的影響：通過體內、體外消化率試驗表明，每增加1%的NDF，影響干物質采食量0.17公斤。

（2）仍以目前單頭牛使用量2.5公斤進口苜蓿，RFV150和RFV170的苜蓿作對比分析。

a.每頭牛影響干物質采食量0.17×（40%-37%）×100×2.5/22=0.06公斤；即影響產(chǎn)量0.12公斤。奶價3.8元計算，單頭牛可影響盈利0.46元。

b.每頭牛公斤奶成本1.9元，則0.12公斤奶成本為0.23元。

c.單頭牛所產(chǎn)生的凈利潤：0.46-0.23=0.23元。

不同RFV苜蓿的蛋白含量對成本的影響

（1）單個蛋白價格以豆粕為標準，則1個蛋白價格為：3200/43=74元

（2）仍以目前單頭牛使用量2.5公斤進口苜蓿，RFV150和RFV170的苜蓿作對比分析。

兩者NDF差值基本是3%，同樣粗蛋白的含量差值理論上也是3%。則單頭�？晒�(jié)約的成本為2.5*90%*3*74/1000=0.5元。

上述針對兩種常用的RFV苜蓿做了性價比的比較分析可看到：顯性的結果是按當前單頭牛飼喂2.5公斤，飼喂兩種不同質量的苜蓿，綜合價值可節(jié)約成本0.43+0.23+0.5=1.16元。隱性的則是奶�？梢愿�健康，奶牛壽命會延長。

使用不同RFV苜蓿對奶牛壽命的影響

更高的粗飼料飼喂，意味著有更健康，更長壽的奶牛。

在紐約安嫩代爾鎮(zhèn)有一位Jim Davenport農(nóng)場主，他的目標是不影響產(chǎn)量的前提下（日單產(chǎn)80磅），飼喂粗飼料達到80%的比例，但現(xiàn)在只做到了飼喂粗飼料75%的比例。喂養(yǎng)高水平粗飼料的唯一方法是降低飼料的NDF含量。

幾項研究表明，每天奶牛攝入的NDF上限量是其體重的1.1%～1.2%。例如：一頭1500磅的奶牛，她從飼料中獲得的最大的NDF攝入量將是18磅（1500*1.2%=18）。如果飼喂NDF為60%的粗飼料，那么該奶牛的最大粗飼料攝入量將是30磅(18/0.6=30)。假設該奶牛能產(chǎn)100磅的牛奶，那么她每天的干物質攝入量應該接近60磅。粗飼料占比只有50%。同樣的，如果飼喂NDF為50%的粗飼料，那么該奶牛的最大粗飼料攝入量將是36磅(18/0.5=36)。這樣的結果是奶牛可以多采食10%粗飼料，同樣的牛只會更健康。

而上面所講的Jim Davenport農(nóng)場主，正致力于種植、收獲粗飼料NDF最佳的干草，朝著80%的粗飼料飼喂目標努力。

來源：荷斯坦網(wǎng)